Compra online el Atlas Ilustrado del Whisky de Susaeta Ediciones; disponible en Royce Editores, la mejor y más grande librería de diccionarios y enciclopedias en México.
El mundo completo del Whisky por el escritor más vendido sobre el Whisky.
Desde sus remotos orígenes hasta los bares del Tokio del siglo XXI, Whisky es la guía definitiva para conocer la mejor bebida espirituosa del mundo y gozar de ella. Descubra cómo adquieren los whiskys sus aromas y sabores únicos, así como los secretos de los maestros destiladores.
Las destilerías: Guía internacional completa, ilustrada, de los productores y destilerías del clásico whisky escocés de malta en todo el mundo, incluidos Irlanda, Norteamérica y Japón.
El placer del whisky: Cómo gozar de él y apreciarlo con ayuda de las inigualables notas de Michael Jackson sobre la degustación del whisky y el conocimiento de su cultura.
- Un excelente libro impreso
- Formato 23.5 x 27 x 3.7 cm
- 280 páginas impresas a todo color
- Fina encuadernación en cartoné con cubierta plastificada con estampación
- Edición 2018
- ISBN: 978-84-677-1607-8, 9788467716078
- Textos: Michael Jackson
- Traducción: Alberto Jiménez y Mª Luisa Balbás
- © Dorling Kindersley Limited
- © Susaeta Ediciones
- Lexus Editores
- Introducción.
- Apasionados.
COMPRENDER EL WHISKY.
- La familia de los whiskys.
- La familia de las bebidas destiladas.
- El placer del whisky.
- El whisky en la literatura.
AROMAS Y SABORES.
- La influencia del clima.
- Geología.
- Agua.
- Brezo.
- Brisa del mar y algas.
- Cebada.
- Turba.
- Malteado.
- Malteado comercial.
- Selección del grano.
- Empastado y cocción.
- Levadura y fermentación.
- Alambiques de destilación discontinua (post stills).
- Alambiques de columnas (column stills).
- La influencia de la madera.
- Maduración: el almacén.
- La destilaría tradicional.
- Blends y vatted.
- Cómo oler y catar.
LOS PAÍSES DEL WHISKY.
ESCOCIA.
- Las Lowlands (Tierras bajas).
- Las Highlands occidentales.
- (Tierras altas occidentales).
- Islay y las islas.
- Las Highlands del Norte e Inverness.
- Speyside.
- Las Highlands orientales.
- Mezcla de maltas (vatted malts).
- Los grandes blends.
IRLANDA
- Cork.
- Tullamore y Kilbeggan.
- Dublín.
- Cooley.
- Bushmills.
CANADÁ.
- Nueva Escocia.
- Quebec.
- Ontario.
- El Oeste.
ESTADOS UNIDOS.
- Virginia.
- Pensilvania y Maryland.
- Kentucky.
- Tennessee.
- Microdestilerías.
JAPÓN.
- Yamazaki.
- Hakushu.
- Yoichi.
- Sendai.
- Gotemba, Karuizawa y Toa Shuzo.
EL RESTO DEL MUNDO.
- Europa.
- Asia y Oceanía.
- Lecturas recomendadas.
- Direcciones de destilerías.
- Agradecimientos e índice.
